Elaborado 100% com a uva Arinto na região do Alentejo, o Vinho Herdade São Miguel Esquecido 750ml é produzido pela vinícola Casa Relvas. A história do rótulo reflete seu nome: o vinho foi acidentalmente esquecido em barricas de carvalho e, ao ser redescoberto, impressionou pela qualidade, passando a integrar o portfólio.
O método inclui vindima manual, maceração e um estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros, o que agrega complexidade à bebida. Na visão, apresenta coloração amarelo dourado. No olfato, entrega aromas nítidos de frutos secos, mel e leve tostado. No paladar, é encorpado, com grande volume de boca, acidez vibrante e frescor prolongado. | | Para a harmonização, é a escolha ideal para acompanhar pratos bem temperados, peixes intensos como bacalhau, risoto de frutos do mar, carnes brancas e carne de porco. |