Descrição | | Harmonização | Produzido pela Mosquita Muerta Wines, o Vinho Perro Callejero Rosé 750ml origina-se de vinhedos com mais de 12 anos de idade, localizados no Valle de Uco, Agrelo e Perdriel. Cultivadas em espaldeiras sobre solos pedregosos, as videiras apresentam excelente drenagem e equilíbrio produtivo.
A elaboração inicia-se com a prensagem separada das uvas Malbec, Syrah e Merlot. A fermentação ocorre em tanques de concreto sob baixas temperaturas, priorizando a intensidade das frutas de forma lenta e controlada. Visualmente, o vinho exibe cor de rosa suave. No olfato, entrega aromas de frutos vermelhos e florais. O paladar é definido por sabores frutados e uma marcada acidez. | | Devido à sua estrutura de acidez acentuada, o consumo deste vinho é indicado para acompanhar refeições encorpadas.
A harmonização recomendada pela vinícola abrange carnes vermelhas, massas e queijos duros, sendo uma escolha técnica e funcional para almoços e jantares. |
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