Espumante Casa Valduga Arte Brut Rosé 750ml
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Descrição
| As uvas Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) cultivadas na região do Vale dos Vinhedos dão origem ao Espumante Casa Valduga Arte Brut Rosé, produzido pela vinícola Casa Valduga, empresa familiar com mais de 140 anos de história no ecossistema vitivinícola brasileiro. O produto é elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise), no qual a segunda fermentação ocorre na própria garrafa, seguido por uma maturação de 12 meses em autólise de leveduras dentro de caves subterrâneas para o desenvolvimento de sua complexidade estrutural. Na avaliação sensorial, apresenta coloração rosa salmão com perlage fino e persistente, bouquet com notas florais e frutadas que lembram amora e pêssego, além de paladar fresco com acidez vibrante e retrogosto marcado pela jovialidade. A harmonização recomendada inclui pratos à base de peixes, carnes brancas, molhos leves, canapés variados, frutos do mar e queijos de consistência cremosa. |
Características e Especificações
| Tipo | Espumante Brut Rosé |
|---|---|
| Uva | 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir |
| País | Brasil |
| Região | Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves - RS) |
| Vinícola | Casa Valduga |
| Safra | Conforme disponibilidade |
| Paladar | Fresco, com acidez vibrante, espuma cremosa e excelente retrogosto que valoriza a jovialidade. |
| Olfato | Bouquet elegante e delicado, com notas florais e nuances frutadas que lembram pêssego e amora. |
| Visão | Atraente coloração rosa salmão, límpido e brilhante, com perlage fino, abundante e persistente. |
| Temperatura de Serviço (ºC) | 4ºC a 6ºC |
| Harmonização | Pratos à base de peixes e carnes brancas, frutos do mar, molhos leves, massas, canapés variados e queijos cremosos. |
| Maturação | 12 meses de autólise em caves subterrâneas (Método Tradicional / Champenoise). |
| Teor Alcoólico | 11,5% |
| Conteúdo | 750ml |
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