O Vinho Aliwen Reserva Pinot Noir 750ml é um exemplar que representa a excelência e a tradição da Undurraga, uma das vinícolas mais prestigiadas do Chile. Fundada em 1885, a Undurraga une o cuidado histórico na elaboração com iniciativas de impacto ambiental sustentável, destinando fundos do rótulo Aliwen para o reflorestamento de árvores nativas na Patagónia chilena. Este rótulo apresenta uma autêntica expressão da casta Pinot Noir no terroir chileno, destacando-se como uma escolha versátil para os apreciadores de vinhos tintos elegantes.
A sua produção inicia-se com uvas selecionadas nos vales frios e costeiros do Chile, resultando numa grande frescura e mineralidade. O vinho estagia durante 6 meses em barricas de carvalho, técnica que agrega notas muito subtis de madeira. O perfil sensorial começa por revelar uma atraente coloração vermelho-cereja brilhante. No nariz, apresenta aromas evidentes de frutas vermelhas frescas, como a cereja e o morango, aliados a toques herbáceos. Na boca, é um vinho com corpo leve a médio, de acidez equilibrada e carácter suculento, exibindo taninos macios que conduzem a um final agradável. | | Este vinho é ideal para refeições descontraídas do dia a dia ou eventos de celebração.
A sua notável leveza pede uma harmonização com pratos de aves, peixes grelhados, massas de molhos ligeiros e uma seleção de queijos macios. |
