O Vinho Séptima Lote Especial Malbec 750ml, ( Lote N°10 ), é uma edição premium da Bodega Séptima. O rótulo provém de um micro-terroir em Agrelo, Luján de Cuyo, selecionado por sua estrutura de solo única, com perfil franco-arenoso, pedras e calcário.
A elaboração envolve colheita manual e fermentação com leveduras nativas, além de amadurecimento por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. Visualmente, possui cor vermelho-violeta intenso e brilhante. O olfato apresenta notas de violetas, ameixas, amoras, mentol, especiarias doces, baunilha e chocolate. No paladar, destaca-se por taninos suaves, frescor e concentração profunda. É um vinho muito encorpado, estruturado, complexo e com alto potencial de envelhecimento de até 15 anos se bem guardado. | | Para uma melhor experiência, a temperatura de serviço ideal é de 16°C a 18°C.
A harmonização é perfeita para massas recheadas com molho vermelho, cortes argentinos na grelha, cordeiro assado ao forno com ervas finas, costela bovina defumada assada lentamente, ragu servido com polenta cremosa, risoto de funghi porcini e queijos duros e maturados
Tempo de Decanter: Deixe o vinho respirar por 30 a 45 minutos no decanter antes de beber. |
