Descrição | | Harmonização | O Vinho Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon 750ml é um representante sólido da vitivinicultura chilena. Produzido pela Viña Perez Cruz, este rótulo tem origem no Vale do Maipo, região consagrada pela produção de vinhos de qualidade. O produto resulta de um rigoroso processo de seleção das melhores parcelas da propriedade Liguai, aliando a agricultura de precisão à vasta experiência da equipe de enologia da vinícola.
A elaboração deste vinho tinto chileno envolve a colheita de uvas frescas e maduras para obter a expressão do terroir. O corte leva 96% de Cabernet Sauvignon, 2% de Petit Verdot e 2% de Cabernet Franc. Após a fermentação alcoólica, a bebida passa por fermentação malolática espontânea e amadurece por quatorze meses em barricas. O perfil sensorial revela uma cor rubi profunda, límpida e brilhante. O olfato destaca frutas vermelhas frescas, frutas negras, mentol e especiarias. No paladar, apresenta taninos robustos e equilibrados, alinhados a uma acidez vibrante. | | Para o consumo, pede uma harmonização com pratos de estrutura equivalente.
É a opção indicada para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e queijos curados em refeições e eventos. |
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