O Vinho Miolo Sesmarias 750ml é um dos rótulos de maior destaque da vinícola Miolo. Produzido na região da Campanha Gaúcha, este vinho tinto brasileiro é o primeiro elaborado no país com fermentação integral em barricas de carvalho. Ele é constituído por um blend cuidadoso de seis uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional.
O processo de elaboração do Miolo Sesmarias envolve a fermentação alcoólica e malolática diretamente na madeira, em contato com as cascas. Em seguida, a bebida passa por 18 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês, sem colagem. Esse vinho tinto premium apresenta coloração vermelho escuro profundo com matiz violáceo. O perfil aromático entrega notas de frutas negras maduras, toques florais e especiarias. No paladar, tem estrutura firme, grande volume em boca, taninos sedosos e acidez refrescante, oferecendo um final prolongado. | | A sua estrutura marcante faz deste vinho Campanha Gaúcha a opção recomendada para acompanhar pratos de alta gastronomia e ocasiões de consumo mais sofisticadas.
A harmonização ideal inclui carnes nobres, como cordeiro e filé-mignon, além de carnes de caça e massas com molhos intensos. |
