Elaborado com a casta Cabernet Sauvignon na região de Los Árboles, Valle de Uco, em Mendoza, o Vinho BenMarco Cabernet Sauvignon 750ml é produzido pela Susana Balbo. A linha BenMarco homenageia os viticultores da propriedade e foca-se em vinhos que expressam a pureza do terroir de origem.
O método de vinificação utiliza leveduras nativas com mínima intervenção, seguido de uma longa maceração e amadurecimento de 11 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, o que preserva a identidade da uva. No paladar, possui um corpo intenso, excelente concentração de fruta, taninos firmes e uma acidez suculenta. O seu olfato destaca aromas de cassis, ameixa, frutos negros maduros, pimenta-preta e especiarias. Visualmente, apresenta uma cor vermelho rubi escuro e límpido. | | A harmonização é ideal com carnes vermelhas, churrasco, salsicharia, coelho, aves assadas e massas com molho de tomate. |
